Produktmerkmale
Duftige, anregende Currymischung.
Feingemahlenes Pulver .
Aroma
Sinnlich, warm, anregend, duftig, feinfruchtig und dezent scharf.
Verwendung
Ideal für Kurzgebratenes (Geflügel, Kalb, Lamm, Schwein) und Fisch, zum Marinieren von Fleisch, zum Verfeinern von Gemüse, Kartoffel- und Reisgerichten.
Dosierung
Diese Gewürzkomposition kann großzügig verwendet werden (Maßeinheit: 1 TL pro Portion). Ihr Aroma entfaltet sich am besten, wenn man sie gegen Ende der Garzeit dazugibt und 5 bis 10 Minuten mitziehen lässt. Mit Öl verrührt, eignet sie sich hervorragend zum Marinieren von dünneren Fleischstücken wie Minutensteaks, Putenschnitzel, Geschnetzeltes oder Fischfilet.
Lagerung
Luftdicht, lichtgeschützt und trocken.
Der besondere Tipp
Achtung: mit Erotischem Curry marinierte Fleischstücke sollten bei milder Hitze gegart werden!
Inhaltsstoffe
Chili, Fenchel, Ingwer, Kaffee, Kardamom, Knoblauch, Koriander, Kümmel, Kurkuma, Muskatnuss, Nelke, Paprika edelsüß, Schwarzer Pfeffer, Tomatenpulver, Vanille, Zimt.
